白净的饺子皮儿，舀馅儿到皮儿上，双手一掐，就成了元宝的形状。下锅一煮，跟鸭子似的跳进去，等煮上一会儿，又变成大白鹅在水面上浮来浮去。
饺子鼓了，也就熟了。
饺子皮儿薄馅儿大，因为加了猪油渣，所以馅儿更油润，以至于皮也带着几分透亮。
离得远一点儿，就像是玉石翡翠。
韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个，还有三十多个白菜的。
饺子盛出来放进盆里，崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短，明儿就得回侯府了，能多做几顿饭就多做几顿。
崔如英也希望崔大山他们能顾及身子，不要埋头苦干。崔家现在不愁吃穿，以前只管吃饱了就行，现在也能吃好了。她希望，家里也能追求追求别的。
就像有钱了可以送崔大郎去读书，那也可以给闺女买些衣裳首饰，还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴，晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡，崔大郎带着四郎睡。
二丫分着一间小屋，不仅崔如英没有自己的屋子，家里人都没有。虽然她是在崔大山他们屋子分出一间来，但也能说崔大山夫妻俩在她屋子分了一半出去。
家里这么多人呢，总挤着住哪儿行。
七岁倒还好，等她十岁十五岁了，也要这样住着吗。
崔如英回来就睡这间小屋子里，木板隔着，等她再长高点，脚就得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀，有个桌子，能写字，还有衣柜。
梳妆台她现在就不强求了，当然，若是崔大山能给她打一个，自然更好。
不过这些现在也只能想想，才开铺子，哪儿有钱。可不说，崔大山他们才不会想这些事。
装好饺子，崔如英锁上门，就给送过去了。
中午吃过肉了，晚上吃素馅儿饺子，别有一番滋味。
猪油渣她炸得金黄，也没放太多，过几天崔大山他们还能再吃一顿。
还另带了一小碟猪油渣，不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃，给二丫他们当零嘴儿。
晚上生意也不错，而且来喝酒的客人更多，每日酒坊就要往铺子送一次酒，因为崔家买的多，酒坊老板也给便宜了些。
从前十文一斤二十文一斤的，如今买的多，每样便宜了一文钱。
每日铺子要拿六十斤的酒水，尽管酒水崔家没要太多利，但一日下来，也能赚一钱银子。
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