翌日,书瑞将前一夜卤做好的菜肉从地窖里取了出来，打烧滚的卤水里又回了次锅，这般凝结的冻冻才好化开。
虽是夏月里吃凉卤也舒坦,只热乎的才更香些，不弄得太烫，入口一样好。
卤肉回好了锅，书瑞捡了几样菜肉切了一碟子,早间跟陆凌就着粥和馒头吃。
用罢早食,陆凌在灶屋外头洗碗，书瑞就把今儿要拿出去卖的卤食都给切了。
他想着若是就着蹄子,杂碎原本的大小卖，若是一样定一个价，东西这样多,只怕是他自个儿都记不全每样的价格。
要依着这卖法,适合有间固定的铺儿,再或是有个固定的摊位才好,卖得久了，食客记得价，自也记得。
不过书瑞只想趁着节日卖个小食,并不打算长久经营这项生意。
再一则,今儿外头势必人挤人，他们若驾车出去置摊子，就算不得街司撵，那人多了车子也难挪动,竟是不如一个人好行动些。
再便是肉和菜分开论重量卖，那又得带一杆秤出去，三两二钱的称,也是麻烦得很。
索性是图个最便捷的，将菜肉事先都给切好，打杂货铺里买了两沓油纸包，一份卤肉十五个钱，荤素各一半十三个钱，纯然的素卤就十个钱。
人要甚么，他就给夹装起来，这般容易，价格也不会记混淆。
“我挽个篮子就能出去卖今儿的卤食，用不得那样多人手，两个人反还束手束脚的。今儿过节日，你自耍去罢。”
书瑞出门前这样安排陆凌。
陆凌倒是没张口要撵着书瑞去，嘱咐了书瑞打外头去小心些。
他腰上挂着只嫩黄色的荷包，晃来晃去，多是显眼，没事就捉起来瞧瞧上头那只活灵活现的小鹿，心情很是不错。
书瑞估摸他今朝也要跑去外头舞刀，没戳穿人，由着他去，他也不是那般凭自己的喜恶就断人喜好的。
出去巷子，且才过了早时，外头已然是有好多人了。
书瑞直往城庙那头去，上晌是祈福，午间下晌是荷花池一带，晚间是风雨桥那边，他都记准了一日人口流动的路线。
才是进城庙街，已是人声鼎沸了。
书瑞见着有几支跳舞的队伍，举着祈福荷花灯，一舞一步的慢慢穿过街市，缓缓走去庙堂外，夹道两头都是观看的百姓。
再往前些，有个宽场地，一半停着车马，一半竟是
本章未完，点下一页继续阅读。>>>