过完中秋，天气渐渐转冷，山里的收获季节来临。
应空图他们家的水稻已经结出了饱满的稻粒，再过大半个月，稻粒由青变黄，就可以收割了。
千重翠山的红心猕猴桃也硕大诱人，再过一段时间，就可以收获。
连山里的柑橘，也由绿变黄，滋味渐渐清甜了起来，要是不怕酸，现在就可以开始摘，从酸橘子，酸甜可口的橘子，一直到纯甜无酸的橘子，不放过任何一种风味。
这天，应空图和闻重山去给猕猴桃浇水。
猕猴桃已经快到收获的季节，他们刚在果园里埋了一批巴蛇猪肥，为猕猴桃最后的成熟助推一把。
肥料埋完，水也得跟上。
到了这个季节，已经不能随便浇水，水浇多了，猕猴桃容易寡淡，水浇少了也不行，猕猴桃容易干柴发涩，那品质就要差很多了。
应空图在猕猴桃园里转了一圈，有点没忍住，说道：“等会摘两个回去腌牛肉。”
闻重山看了看：“会不会有点酸？”
这个阶段的猕猴桃非常酸，因为里面的淀粉没有转化为糖，哪怕放软，味道还是酸，没什么果香味。
闻重山才刚尝过，对此心有余悸。
应空图笑：“等会做泡椒牛肉，酸味就吃不出来了。”
闻重山点头，对此毫无意见了。
应空图看他的表情，笑得不行：“你怎么那么可爱？”
闻重山拉着他的手，认真说道：“酸猕猴桃不好吃，泡椒牛肉好吃啊。”
用猕猴桃腌出来的牛肉又鲜又嫩，完全不会有奇怪的碱味，炒熟之后，更是酸辣开胃，味道一绝，确实会很好吃。
闻重山非常喜欢这种酸酸辣辣的菜。
两人去打开山顶上滴灌系统的阀门。
从沟渠里引来的水渐渐滴到每根树藤的底部，将一小片泥土浸润得湿润。
中秋一过，长川县就变得干燥凉爽。
白天太阳出来，温度还有二十多摄氏度，晚上就容易十二三摄氏度。
这样昼夜温差大，天气又特别晴朗的地方长出来的猕猴桃，果肉跟玉质一样，水嘟嘟的，有一种别样的质感。
最妙的是，它不仅甜，味道还十分香，有一种猕猴桃独有的果香味，比别的果园出产的猕猴桃好多了。
应空图他们家的猕猴桃还没彻底成熟，已经订出去好几车了。
其中羚牛一族还答应他们用羚牛肥换。
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