顾闲最喜欢新的东西,新上市的蔬菜瓜果，新收的稻谷，新宰的肉,新杀的鱼，连春天新冒出来的泉水他都喜欢。
苏州一带河网密布,大多都是水田，种麦子的比较少。顾闲这十几年来很少见到这么新的麦子，所以很感兴趣地在旁边凑热闹。
在征得老农的同意后，他还抓起一把刚经历日头暴晒的新麦,感受了一下它与平时那些麦子的不同。
脱了壳的麦子带着谷物特有的清香,总感觉很有阳光的味道。
顾闲一下子就心动了，正要问别人新麦磨的面怎么卖，就听那老农朝着沈春生喊了声“东家”。
这么一喊顾闲就想起来了，这庄子是沈春生盘下的。他马上转头跟沈春生说：“给我弄点，我带回去吃。”
沈春生道：“那是自然,断不会少了你的。”
两人这些年来有过几样合作的营生，大多是顾闲给的主意,沈春生去落实，在江南已初具规模。
顾闲是不爱算账的,想要什么东西便与沈春生讨,钱一概让他年终从分润里扣，十分省事。
沈春生恰好相反，他从小就是算账好手,又因为以后可能接手许多家族产业,所以平时给顾闲列的账目格外分明。
这是防着日后族人与顾闲起纠纷。他虽注定要行商，却也是个重义气的，不愿意自己的朋友吃亏。
顾闲高兴得很,又去看庄子上的灶头。见那灶头够大够宽敞，还收拾得干干净净，他兴致盎然地讨了些新面准备给大伙都来碗过水面。
民间素来有“米吃新，麦吃陈”之说，比如拿来蒸包子馒头的面粉就得经过两三个月的“后熟”才口感更佳。
新麦也有新麦的好处，用来做面条和烙饼都麦香十足，吃着常有余甘。过了端午，日头越来越毒，吃碗过水面正好消暑。
至于晚上回到府中，最适合做烙饼卷上各种庄子上的蔬菜果瓜吃个新鲜。
虽说今年的夏至已经连着端午过完了，但也不妨碍他带着外甥们体验一下农家的试新麦！
当然，过水面也可以顺手给张居正他们做一份，免得他们光吃卷饼吃不饱。
沈春生许久没有尝过顾闲的手艺，中午与郑大尝了碗过水面，只觉整个人都舒服了。
也许他对顾闲格外重情重义，从来都没把商贾的狡诈用在这小子身上，就是惦记着偶尔能尝到的这口美味？
沈
本章未完，点下一页继续阅读。>>>