双休两日，员工都加班。
汤家在院子里做了两日的火锅底料。
佟嫂阿良蒋芸汤珍四人负责包装，裁油纸、贴红条‘汤五哥’、捆麻绳等活，铁牛则是负责搬运、切割，这牛油火锅炒出来后要倒入一个大大的盘子中，而后等冷却放凉，切割成块。
如今天气冷，倒是很好凝结。
包装四人将前期工作准备好，牛油底料就凝固成块，而后可以包装了。
汤显灵负责配料和炒，后来小咪学会了，就由小咪接手。
卢三娘则是写‘汤五哥’字条。以前这活是铁牛干，但是现在汤家周边卖的太好了，有时候铁牛干不过来，卢三娘两位兄长进过学堂，曾经她小时候也跟着俩哥哥认识了几年字，就是没俩哥哥那般正规，但写个汤五哥三字还是没问题的。
总之是：汤家院子飘香飘了两日。
别说左邻右舍了，就是第二巷的人都往汤家跑，而后蒋芸一句‘七百文一块’，这下牛油火锅底料还没上柜台先是传疯了。
一是香，实打实真的香。
“我就没闻过比这底料还香的饭食了。”
“一点都不夸张，真的，我在正街走着呢，本来想吃个甜食，结果你猜怎么着？愣是从街尾，一点点若有若无的香气勾的我找到了汤家馆子，不光是我，前头还有几个停步的，都说什么怎么这么香，坊里邻里说了是底料……”
二则是贵，调料七百文。
“香归香，太贵了，我不信他家能卖的出去。”
“没准卖不了到时候剩下放坏了。”
“虽说现在天冷吃食能放，但是放久的不新鲜啊，到时候肯定会便宜卖的，我到时候再尝尝。”
因为这两点，火锅底料还没上货架，先是传的哪哪都是——以前汤家馆子只是坊间一个小小的饭馆，没那么大的号召力和知名度，但一步步走来，到了如今真不一样，这家馆子有点‘卧虎藏龙’感觉，东西市的大酒楼都在聊汤家底料。
不过大酒楼的客人对外人说的贵有些些嗤之以鼻，一种‘这还贵’、‘还行吧’、‘才七百文还不如我一壶酒钱’，不过听到人说香味霸道、特别香，则是好奇，打算到时候过去看看、让小厮仆从去买一块回来试试味。
“他家味道确实不错，就是一点，太小了。”
“对，小馆子嘛，比不上大酒楼。”
“也不能这么说，地方是比不得这里
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