崔如英以前这样吃过。
猪肉的油脂可以让鸡肉变得不那么柴，当初她炖鱼放猪肉也是因为这个原因，放些肥肉炖出来有滋有味的。
家里的大锅火力旺，柴火管够，炒过糖色之后把香料放进去，加热水把肉没过去，等水烧开再把菜干和豆角干一起放里面。
所谓乱炖，什么都放，崔如英看厨房还有两个土豆，因为跟地的颜色相近，崔大山没带走，就也切了放进去了。
家里的调料没铺子丰富，不过有肉的香气，这样炖出来就已经很香了，玉米饼子依旧贴锅边，崔如英也没算多少人，不过这么大的锅，她贴了上下两圈儿。
李丰收吃得多，冬日又不会坏，可以下顿热着吃。
饼子金黄，炖汤是棕褐色，热泡不住滚出来，食材在汤汁里面起起伏伏，热气腾腾，崔如英在锅边守着，觉得味道好香。
后头李丰收又跟着搬了一趟，也不用崔大山再搬零碎的了，崔如英再一看，家里床柜子桌椅全都空了，连她小屋用来做墙的木板子都不见了。
这回家里真的只剩四壁了。
家里就给崔如英留了六丫的小推车，还有几个盆儿铲子和木饭盒，留着一会儿送饭过去。
连碗筷什么都已经送去铺子了。
等锅里的菜熟了，揭开锅一阵香味儿，排骨缩水了不少，一根骨头上肉颤颤巍巍的，鸡块也是如此，崔如英都怕盛肉的时候弄散了。
她还尝了一块，排骨软烂，其中还有菌菇的香味儿，鸡汤也炖进了肉里，因为鸡肉连层皮，不仅不腻，还很软懦。
不过切里面的土豆因为炖煮久了小了不少，汤汁里不少土豆糊糊，让汤汁也更粘稠了。
盛好之后把饭菜装进饭盒，崔如英把家里的锅给刷了。
又检查一遍没遗忘什么东西。
家里菜地也不剩什么，回头一看空荡荡的。这个地方她也住了好几年，就在东屋隔出来的小屋子里，如今终于不再是跟爹娘挤一间小屋子了，也不再是一家人挤小院子。
总算要搬新家了。
崔如英揉了揉脸，呼出一团白气，这才把门锁上，推着车去了铺子。
这会儿铺子里还有几桌客人，正在喝酒吃包子，靠角落的桌子客人用着，崔如英就把推车推到后院，饭盒放到厨房，等一会儿再吃。
她在后院转了一圈儿，本来铺子就不太大，再放家里的东西，就显得有些挤
本章未完，点下一页继续阅读。>>>
《市井养家日常》,牢记网址:m.bqgcq.com