第57章谢请宴
这回家里头要做宴,萧元宝定买了鸡、鸭、鱼，猪肉，这些都是乡里做宴必不可少的肉。
要做些别的花样来,得靠除却这些寻常的肉外，村里少有吃的肉。
萧元宝挑来选去,最后定下了兔子、大鹅、羊肉这三种少有上农户人家饭桌的肉撑场面。
谢请宴做得不能太水，教人吃不饱私下里头议论说萧家抠搜。
想昔前村里有两场婚宴,便做得太寒碜了,碟子多，菜肉少，一桌子八个人姑娘哥儿的都吃不大饱,更甭提一桌男子了。
酒也掺了许多水,喝着都没了甚么酒味道。
这事儿过去了一年了,村里谁家做宴的时候,事情都还被拿出来说嘴。
为此萧元宝预办的十二桌子,五斤往上的村养走地鸡买了五只,三桌子吃一只鸡的模样。
鸡肉准备出一锅子肉汤菜,一桌上两碗碟,五斤重的鸡去毛,去血，去肠子内脏，也还能有三四斤。
配上汤水,炖鸡菜,出六个碗碟全然是够的。
多出的一只鸡是为了以防万一的,预请的人数和实际到的人数不会全然相同。
菜肉多备了好处理,少备了那可就是大麻烦事。
萧元宝虽此前没有接到过那般菜肉都靠掌勺一手置办的席,但做菜的时候始终是要见到肉菜的。
便有人户菜肉准备的不够周全,自己准备了五桌子的菜肉，亲友客人却来了六桌子。
这多出来的客没在预计之中，人来了凳子都没得做，一水儿立在院子里头。
人家看着不好看不说，又没准备足够的菜怠慢了人家。
因着这样的事情得罪了人，此后再不来往的都有。
萧元宝出去了好多场席面儿，他自不能犯如此不周到的错。
鸭子一桌子吃半只，三四斤重的买了七只。
鱼是预备烧整尾，两斤多的鱼一桌子出一条，定了十四尾。
其实乡里大多还是爱吃水煮的辣鱼脍和酸口鱼脍，汤汤水水还有配菜一桌出一盆碗，还费不得一尾鱼。
但为着撑门面儿，烧一尾整的摆桌子要好瞧许多。
且出整尾浇酱鱼，是没有甚么配
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