高原变异牦牛,高寒地带自然散养，吃的都是高海拔名贵草药，饮的是高山雪水,高蛋白低脂肪，肉质特别细嫩多汁。
大概是关远峰提前交代过了,席上只有付绍刚一人陪着他们两人用餐，这也让周耘感觉到了放松。每人面前一口小铜锅,里头翻滚着牦牛龙骨汤作为汤底，旁边放着鲜切的红白相间的牦牛肉片，据介绍用的都是牛腿、牛胸上最好吃的部位,滚热汤里略微烫卷就吃，口感脆嫩鲜美,另外有粉红色的牦牛胸口油，脂肪含量很低,口感爽滑。
牦牛巨大的两根棒骨纵切开,露出中间的满满的淡粉色骨髓，服务员现场在餐厅整根的放炭火上烤制,撒上香料、辣椒面、葱花碎,烤得油滋滋，香喷喷。用勺子舀着吃，颤颤巍巍如一般,嫩嫩滑滑入口即化。
另外有酱香牦牛尾，鲍汁煨牦牛蹄筋、手抓烤牛排、爆炒牦牛肚、卤牛肝等等菜肴,因着肉材新鲜，味道都十分地道。
甚至还有特色菜炭烤牛宝,付绍钢神秘兮兮：“这个好，味道好,烤熟了很嫩滑，强肾补腰，滋补得很，城主来一点。这个是变异牦牛，功效更强，中州基地的权贵有时候还周末专程飞来我们这里吃。等你们走，我给你们装上一箱牛鞭牛宝带回去，回去用啤酒红烧，或者凉拌也可以的。”
周耘：“……”
付绍钢又道：“说到酒，久闻你们变异龙舌兰酒的大名了，当然热带作物我们这里肯定种不了，但是烈酒我们这里销量好啊！不如低价给我们渠道，我们来分销，保管给你卖爆了！”
“还有，我们这里的变异草药好得很，就是不好卖，不如我们给你们供应草药，你们拿去做成药，按股份分红如何？”
关远峰终于转过头：“你啥时候变得满嘴生意经了。”
付绍钢道：“大哥，你知道去年我们这里冰雪围城丧尸围城多久吗！野外的电厂、油田狼灾和丧尸潮轮流闹，工人和过去支援的战士都死了一多半！没人愿意去外勤了！”
他含着泪：“我要给人发抚恤金啊，答应了给他们家属保福利的，所有遗孀和孩子都基地负责养，现还欠着呢！中州只知道要我们保障能源，啥时候管过我死活！”
周耘立刻感动了：“一切好说，我让朱篆和您谈细节。”
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