鱼泡开后洗干净,切成小块后再端出去沥干水，等待沥水的时间，隋玉择了大半碗花椒备用,这还是去年收的花椒，她琢磨着下午要回千户所一趟，看今年的花椒收成如何。
“婶婶，殷婆婆让我出来问,要烧锅吗？”阿羌小步跑出来。
隋玉检查下鱼块,说：“烧，我这就进去。”
灶房里在准备晌午饭,所有的锅灶都用上了,米饭已经蒸好,鸡肉炖了两釜，鸡蛋和韭菜炒了两大盆,还有三盆萝卜肉丸子汤，灶上还在卤鸡蛋卤肉,后面三口陶釜上架着蒸笼,酸菜鸡蛋包子即将出锅。
铁锅烧冒烟,隋玉舀四大勺猪油淋在锅里，油烧热,花椒和蒜瓣一起倒进去,一瞬间,又香又呛人的味道弥漫在整间灶房，又迅雷不及掩耳地窜出去。
“阿嚏——”老牛叔刚跨进门，闻到味,他迅速转身离开。
阿水从灶房冲出来,她掩着嘴巴,一个劲打喷嚏。
路过的客商闻到味，探头进来问：“这是在做什么菜？”
“炒干鱼。”阿水瓮声瓮气地说，“让让，让我出去，我受不了了。”
出门看见小崽牵着他爹大步走过来，阿水张开手臂阻拦：“大哥，我嫂嫂在炒干鱼，呛的很，你们晚些进去。”
“没事，我去看看。”赵西平刚从小崽嘴里得知个好消息，别说是什么味道呛人，就是让他捧着缸灌醋，他也要试一试。
隋玉正在翻炒干鱼，她也掩着嘴巴扭头打喷嚏，见赵西平牵着小崽进来，她挥了挥手，示意他们父子俩快滚蛋。
小崽溜了，赵西平坚持大步靠近，他让阿羌出去，他坐在灶下烧火。
干鱼煸尽水分，隋玉捏一块尝尝咸淡，末了再揽两碗蒜苗倒进去，继续翻炒几下就盛进盆里。
两条干鱼炒了满满一大盆，赵西平端盆出去，隋玉放下木铲跟出去。
“吃饭了，阿水，去喊你爹。小崽，你牵着阿宁去看看你姑姑跟你姑父来没来，还有你爷和你奶。”隋玉看了一圈，说：“还有你舅舅和陈老夫子，到饭点了，人都溜哪儿去了？”
“来了来了。”隋良大步跑进来，“我们都在外面等着，院子里太呛了。”
翠嫂端一钵鸡肉和一钵萝卜肉丸子汤出来，接话说：“自家种的花椒味
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