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91. 三鲜春卷 “多谢我们阿稚了。”…… 临安城美食录

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连喝了好几天苦药汤子,林稚的舌头都快喝麻了。

孟琼舟在让他好好吃药这件事上十分执着,任凭他如何恳求,仍然不为所动。

按照大夫所说,老老实实喝了四五天药汤之后,林稚终于在立春前解放了。

“我要吃肉!”

得知不用再喝药的第一天,林稚如是说道。

他已经回了酒楼,阿蓝正帮他收拾着带回来的东西,“庖厨里各种肉都有,小郎君想吃什么?我去做。”

这几日孟琼舟变成花样给他安排吃食,虽然样数多,但大多是些清粥小菜,林稚口里没味道得很,现在就想吃点甜的辣的油炸的,还必须得是肉。

锅包肉就是个不错的选择。

可惜这道菜这时候还没出现,林稚道:“还是我去做吧。”

阿蓝却拦着不让,“小郎君把做法告诉我便是。”

“好吧。”

拗不过他,林稚细细回忆道,“猪里脊肉,先裹一层生粉糊炸出来,再调糖醋汁回个锅。”

他说得简单,阿蓝也应得随意,林稚原本没对这道大宋版回锅肉抱太大期望,没想到端出来一看,居然很不错。

大块大块的肉片颜色金黄,上面裹着晶莹剔透的糖汁,鲜绿的芫荽段和橙红的胡萝卜丝夹杂其间,还真有几分后世经典菜品的样子。

“阿蓝,真厉害。”林稚夸赞道,“不愧是我们的副店主。”

阿蓝哑然失笑,“小郎君赶紧趁热吃吧。”

林


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