一大清早,李太尉家奴仆来取前两日订下的糖蟹。
“前朝河间距长安路途遥远，为了保鲜，便把蟹子制成糖蟹。”
那奴仆笑道,“临安城依山傍水，河鲜丰富，原是不需如此,但太尉偏爱这一口,所以才在小郎君这里订下了糖蟹。”
林稚微笑称是,口味这种东西，有时候就是霸道得不讲道理。
比如他那位大学室友,不仅爱吃紫苏桃子姜,还喜欢各种炸物儿，炸蚱蜢、炸蚕蛹、炸知了猴……
再比如生在大宋临安，却长了个二十一世纪胃的孟少卿。
李太尉爱吃的糖蟹,其实是唐宋两朝人民独有的烹蟹方法。
先将蟹养在水里，等其吐净泥沙,放入糖浆中腌制一晚,再将腌好的蟹放入加了蓼汤和盐的瓷瓮中，密封保存,等待十天后便可取出蒸吃了。
在甜味之外，糖蟹的味道还包括盐的咸味、蓼汤的辣味、以及自身的鲜味,滋味十分绵长。
林稚做不来这些,这糖蟹还是阿青腌的。
李家奴仆接过瓷瓮，又引经据典大力夸赞了一番：“据说前朝皇帝在食用糖蟹之前,都会把蟹壳仔细拭净，贴上金缕龙凤花云，而后再慢慢食用,因此也被称为‘缕金龙凤蟹’。”
“小郎君店中这螃蟹，也很适合贴上金缕龙凤花云来吃！”
林稚谦虚着推辞几句，心中却道：“贴上金缕龙凤花云来吃，这不是自比前朝皇帝？小伙子你这个想法有点危险了啊……”
把这几句彩虹屁告诉其他三人，沈小七感叹：“果然是大户人家，连奴仆都这么有学问，不像我，见着好吃的只会说一句‘好吃’！”
阿蓝笑着看他一眼，“其实，只会说一句‘好吃’就够用了。”
林稚赞同：“没错。”
就在这时，阿青的声音从庖厨传来：“吃饭了。”
“好嘞！”
沈小七放下扫帚，几个箭步上前，掀开盖子，热气混着鲜香气一并传来，他不自觉地多吸了几口气，“不愧是黄油蟹！”
“黄油蟹”这个说法还是林稚告诉他们的。
今日小鱼贩送来的青蟹里有一只格外不同，不光摸起来手感鼓胀偏软，蟹身颜色也较黄。
见林稚举着那只螃蟹看得认
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