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第52章 雪棉豆沙 临安城美食录

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还没到正日子,七月初七的浪漫气息就已经显现出来——这两天来酒楼里吃饭的,大多都是成双成对的年轻郎君娘子。

平时喜欢听食客们闲谈八卦的林稚,此时也不好再多听,抱着账台前的栀子往水里加白糖。

这些日子节日扎堆儿,为了应景,他特意把之前装修用的彩楼欢门拿出摆上,花灯也挂起来。

此时抬头向窗外看去,那几缕红绸带子就落进了眼里。

这时有人喊他:“店主郎君,要一份‘情意绵绵’——不,两份吧。”

“情意绵绵”是蹭七夕节热度新上的甜点小食,也就是雪棉豆沙。

红豆馅团成小团,拍上生粉,再裹上筷子打发好的蛋白,炸到金黄就算好了。

看似简单,但其实做法很有些刁钻,林稚翻车一次、阿青翻车两次之后才算做成。

炸好的豆沙丸子外形神似云朵棉桃,外酥里软,香甜可口。不说情意绵绵,单说“雪棉豆沙”这个名字就不虚。

同样蹭七夕节热度的还有红糖糍粑、山药糖水、玉阶糕广寒糕等甜点小食,但因为名字没有“情意绵绵”那般缠绵悱恻,在这场蹭热度角逐当中暂时落了风头。

林稚把两份豆沙团子端出来,“祝二位郎君女郎七夕佳乐。”

话音刚落,面前一双情侣不约而同红了面颊,“多谢店主郎君。”

年轻人啊,还是脸皮太薄!

到七夕节正日那天,院子铺开一方案子,上置笔砚纸墨、锅碗瓢盆,摆上牵牛位,四人举着香印拜一拜,这便算拜过牵牛星了。

拜完牵牛星,阿蓝若有所思:“咱们做吃食生意的,是不是该拜织女星?好讨个手巧。”

乞巧拜织女,乞聪明拜牛郎,分别是小娘子和小儿郎的不同戏份。

想来他们开酒楼的确实需要一双巧手。“有道理。”林稚抓了一把楝叶,“明年咱们就拜织女。”

沈小七哀嚎:“别啊阿郎!”

趁着天早,出门不影响一会儿的生意,几人上街去买摩侯罗。

在本朝,摩侯罗就像现代中秋的月饼、端午的粽子一样,是七夕节必买的一样东西,却不是吃食,而是一种玩偶娃娃。

“宫里的摩侯罗才好看。”林稚拿着一块花糕走在街上


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