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第 2 章 水晶生煎 临安城美食录

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小贩疯狂暗示:“就是……那种啊!”

见他眼神狎昵地一个劲儿往自己身上瞟,林稚总算明白过来了。

古代的好男之风吹得旺盛,上至达官贵人,下至平民百姓,皆是趋之若鹜,其中不乏有人以色上位,从此平步青云。

本朝自然也不例外,甚至青出于蓝而胜于蓝,把男风发展出了男姬这一种新形式——这小贩话里话外明里暗里,是想让他也去分一杯羹呢。

“真要是这么好的话,你为何不去?”

抖了抖身上的鸡皮疙瘩,林稚拿起猪肉,忙不迭地走了。他边走边吐槽:“跟一个直男说这些,一点都不礼貌。”

在他身后,小贩挠了挠头,看着他的背影嘀嘀咕咕:“我当然想去啊,这不是人长得不好看吗……”

对于日后如何在这临安城生活下去,林稚其实早有打算。

母亲和外祖父做的都是祖传的餐饮生意,手艺十分了得,在市中心开了好几家连锁酒店。只是前世的他却志不在此,叛逆地把大学专业改成了其他。

谁知,一朝穿到异朝大陆,还是要靠耳濡目染从长辈那里学来的厨艺技能才能生存。

由此可见,做人不能太叛逆。已经学乖了的林稚提着买来的面粉、大葱、生粉、各种调味料,还有那捆包好了的猪肉,逆着人流踱回客舍。

赵家二娘正支着腮打盹,就着这个不甚舒服的姿势都睡得挺香,看得林稚有点羡慕——无忧无虑的收租生活,是每个打工人的毕生梦想。

怕吵醒对方,他悄没声儿地穿过大堂,回到自己的小屋里。

洗净双手,开始和面。面粉、食盐搅拌均匀,再加少量生粉,这样做出来的包子皮微微透亮,能看到里面饱满的馅料。边加水边揉,直到揉成光滑的面团。

等待面团醒发的这段时间,林稚开始准备肉馅。剁肉馅没什么技巧,直接拿刀背开剁便是,剁好的肉馅搅拌起来却有几分讲究,要加葱姜汁、黄酒、酱油,最后还要打上一颗蛋清。

若是再放上些煮完鸡爪、猪蹄的肉冻,吃的时候连汤带汁,味道更鲜美。只可惜现在条件不允许。

一切就绪,林稚捏起一个小剂子,用手掌轻轻压扁,包上肉馅,一个个码进油锅里。

没过多久,汤圆般


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