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这样一道完美还原当地风味的主食,送到医院,自然让苦清淡已久的伤病员惊喜了一下。
看着香浓的炸酱,新鲜的各类菜码,以及正烹煮的热腾腾的锅挑儿,大姐爽快地表示了满意,并要求上大碗。
可惜这一要求并未能得到满足,最后在自家妹妹的要求和监督下,肠胃虚弱的姐姐只能退一步,换了个小碗吃小碗干炸。
不过小碗归小碗,该加的菜码一样不能少。
所谓菜码,其实就是拌在面里一起吃的新鲜蔬菜,一般切成末或丝,强调爽口清新,和主打浓郁醇厚的炸酱搭配着,大大丰富了炸酱面的口感和味道。
一碗炸酱面,炸酱最费工费力,但摆出来时,却是菜码看着最声势浩大。讲究一点的,各色各样的菜码有十几样,林林总总的小碟子小碗能摆一大桌。
秦老板尽心尽力做一次炸酱面,在这环节上自然也不马虎。不过因为要带到医院,小碟子小碗全换成了一次性饭盒,一个饭盒里放几种不会相互串味的菜码,摊开来也有好几个盒子。
作为伤病员的一方,只需要在坐在病床上一样样点单,享受服务就是了。
“黄瓜丝、萝卜丝、白菜心、豆芽……我知道这几样是不可缺的,除此之外还要什么?”
鉴于秦老板在那头煮面,负责提供服务的是楚总,她倒也耐心,逐一问道:“新鲜黄豆?有。葱姜蒜也都有。还有什么?豆角丝,豆腐干,莴笋片,芹菜末,你选吧。”
“嗯?芹菜末?”原本很普通的报菜名,病床上的女性却似发现什么稀奇事般,忽地一笑:“你居然允许她准备这一道菜码?”
“大姐,在你心里我还那么幼稚吗?”楚芹意无奈地放下夹菜的筷子,回头道:“我是不爱吃蔬菜,不是针对这道菜。再说,即使不爱吃我也不会拦着别人的,你都不介意吃,我介意什么?”
“介意吃?”一旁秦橙端着热面条走过来,正好听了个后半截,随口便问道:“介意吃什么?有什么是大姐不吃的吗?”
这一问,顿时惹来了两个女人打量的目光,虽说目光意味各有不同,还是令秦老板下意识一缩:“怎么了?”
“不,没什么,就是看到芹菜末,想起了
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